Gastronomía en Estero de Plátano
Uno de los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía frente al mar es la comunidad de Estero de Plátano del cantón Muisne, sur de la provincia de Esmeraldas.
Esta población de pescadores está dentro de la Reserva Marina Galera-San Francisco y se caracteriza por la belleza de su playa y una ensenada donde se une el río con el mar.
Allí, cada año se disfruta del festival del pulpo, un molusco que se prepara de distintas maneras: Ceviches, arroz marinero, con coco, asado y otras formas de mostrar la culinaria ancestral de la zona. Cuando el agua baja se puede disfrutar de la extensa playa y acompañar a los lugareños a experimentar la captura del pulpo de entre las pequeñas cuevas o peñas que se divisan en la playa.
Este también representa un atractivo para quienes deseen pasar un fin de semana frente al mar degustando de los mariscos más frescos y una variada gastronomía que te dejará extasiado.
